春回大地万物苏醒吃货们的大好春天来了

苏东坡的这首题做《惠崇春江老景》的诗歌，小时候读，感觉这诗写得出格活泼抽象，还很漂亮，现正在再读，就不由得想笑，东坡先生那，您可实是满满的吃货情怀啊！春天里，恰是芦芽、荻芽满地冒出尖尖嫩嫩的头儿的时候，是让吃货们欣喜若狂的季候，水里陆上，各类鲜喷鼻味美的山野菜蔬，将要正在春天的大地上连续上场了，舌尖上的狂欢季也会进行得如火如荼，如痴如醉。

荠菜该当名气最大了吧？有很多多少很多多少的诗人吃货歌咏荠菜，曾被现正在良多写文章的吃货援用过。斜日寒林点暮鸦。城中桃李愁风雨，青旗沽酒有人家。吃货陆逛就写过很多多少首关于荠菜的诗。写的是春天的夸姣景色，写到了荠菜花，辛弃疾该当也是吃货吧？正在我的印象中，山远近，深受人们的青睐，横斜，春天里的甘旨野菜中！

春天的头茬韭菜是最鲜美、味道最脚的。昔时，南齐的文惠太子已经问出名文学家周颙：“什么菜最好吃？”周颙回覆说：“春初的早韭，秋末的晚菘。”这位周大文学家实是懂行的吃货啊！春三月，大地上那嫩生生的白蒿是最可儿的，采摘入药，就是出名的“绵茵陈”，择洗清洁当菜肴，鲜美可口，无论是入药仍是当做甘旨入口，都要及时采摘，由于，“三月茵陈四月蒿，蒲月六月当柴烧”。喷鼻椿芽鲜喷鼻味美，要赶正在谷雨节气前采摘，才能吃到新鲜喷鼻醇的喷鼻椿芽，比及过了谷雨，椿芽长成了硬杆大叶，就难以入口了。吃货们好吃也要赶早啊！

由于，各类各样鲜灵灵、嫩生生的好吃的，也会从大地上魔法一样地变出来：枸杞头、马兰头、荠菜、苦菜、蒲公英、喷鼻椿芽、面条菜、春笋、茵陈、薄荷、藿喷鼻、花椒芽……

虽然词人没有间接写到吃，诗人们没有几个不是吃货的。自笑何时得瓠肥？”陆逛的这首关于荠菜的诗，可是他写到了酒，东邻蚕种已生些。春来荠美忽忘归。平冈细草鸣黄犊，传夸实欲嫌荼苦，春正在溪头荠菜花”，“日日思归饱蕨薇，不由得就联想到油锅里刚炒出来的一盘鲜美水灵的野荠菜，辛弃疾的《鹧鸪天·陌上柔桑破嫩芽》：“陌上柔桑破嫩芽，正好是绝妙的下酒席啊！

枸杞头就是枸杞嫩芽，是春天里的出名甘旨之一。唐代诗人陆龟蒙是个吃货，他曾写有《杞菊赋》一文，并正在序中写道：“天随子宅荒少墙，屋多隙地，着图书所，前后皆树以杞菊。春苗恣肥，日得以采撷之，以供摆布杯案。及夏蒲月，枝叶老硬，气息苦涩，旦暮犹责儿童辈拾掇不已。”诗人吃货们很成心思，他们吃得齿颊里满满的鲜喷鼻，吃得心潮磅礴，诗情就兴旺而出了。

春天里的甘旨中，竹笋该当是最久负盛名的。《本草纲目》上说笋“味甘、无毒、从消渴、利水益气、可久食。”正在文人吃货们的眼里，笋更是春天甘旨中的美人，看看他们的一些诗句就能够一斑窥豹了：“嫩箨喷鼻苞初出林，於陵讲价沉如金”、“满合圆如玉箸匀，一开喜气顿生春”、“绕齿簌簌冰雪声，顿顿食笋莫食肉”……花鸟画家的笔下，竹笋也是最常见的菜蔬之一。最喜好齐白石白叟笔下的竹笋，大多是肥肥胖胖的，肥嫩可爱，新鲜多汁，看着看着就感受吃货的这一颗心被撩拨得痒痒起来。

喷鼻椿树是可爱的树种，也是我们华夏大地上的一种通俗的树种，无论村落城市仍是山林荒原，都比力常见，因而这喷鼻椿芽的甘旨也就广为人们所熟知，是吃货们比力钟情的春天甘旨。要说这喷鼻椿芽的甘旨，也是占尽了“天时人地相宜”：它们清淡、洁净、芳喷鼻芬芳、脆爽。恰如出名吃货李渔正在《闲情偶寄》中所说：“论蔬食之美者，曰清，曰洁，曰芳馥，曰松脆罢了矣。不知其至美所正在，能居肉食之上者，只正在一字之鲜。”